29 avril 2009

Yummy home-made humus ou houmous maison : miam miam

Il y a plein de plats qui m’impressionnent et/où dont je me dis que cela ne vaut pas la peine de les faire soi-même. Le houmous, une purée de pois chiches libanaise (humus, en anglais) en fait partie. Pourtant, à force de voir passer des recettes sur les blogs, je commençais à avoir envie d’essayer. Vendredi dernier, alors que j’avais invité mon amie Popi à dîner, l’occasion s’est enfin présentée. J’avais prévu de jolis radis de saison en entrée et puis, le matin du dîner, je me suis dit que c’était un peu léger et qu’il... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Le bisphénol A toujours en cause

Je vous ai déjà parlé il y a quelques temps des risques présentés par la présence de bisphénol A (BPA) dans les biberons en plastique polycarbonaté. Ce matin, sur Europe 1, Roselyne Bachelot, notre ministre de la santé, a déclaré que les études scientifiques menées par l’Afssa (l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments) « montrent qu'il n'y a pas de risque, et donc pas de raison de prononcer des mesures d'interdiction" contre cette substance. Ce n’est pas ce que pense le Réseau Environnement Santé (RES) qui a... [Lire la suite]
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19 avril 2009

Gâteau mousseux au chocolat et cupcakes vanille

Suite à mon billet de la semaine dernière je devais vous parler de bonnes résolutions à prendre concernant le développement durable mais mon billet ne      « sort » pas alors voici un sujet beaucoup plus festif et léger : le goûter d’anniversaire des 10 ans de ma nièce Romée. Chaque année, invariablement, je fais à mes grandes nièces un fondant au chocolat pour leur anniversaire. Cela fait plus de 15 ans que je fais le même fondant, à la famille, aux amis, et j’ai toujours eu beaucoup de succès avec. Et puis... [Lire la suite]
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11 avril 2009

Tartufo, mi amor

Il nous aura fallu des années avant de le découvrir alors que ce restaurant est une institution du quartier. Ouvert depuis 1986, ce lieu qui propose de la « cuisine d’Italie » ne sert que le midi et en semaine. Ce serait pourtant dommage de passer à côté de ses bons plats maison tout en fraîcheur et en authenticité. Poussez le rideau qui protège l’entrée et pénétrez dans la grande salle dont la blancheur est ponctuée par le rouge des banquettes et le noir et blanc des photos accrochées au mur. Sobriété, simplicité, élégance : une... [Lire la suite]
07 avril 2009

La semaine dernière, c'était la semaine du développement durable

Oui, oui, la semaine dernière donc… et j’ai tout raté ! Car moi, ma semaine, je l’ai passée en vacances, à Chamonix, au Club Med. Pas très DD, le Club Med, j’aurais dû m’en douter : buffet à volonté (la porte ouverte au gâchis), pas de tri sélectif (en tout cas pas dans les chambres), serviettes de toilette changées tous les jours, lumière allumée par le « service couverture » pour vous accueillir quand vous rentrerez de dîner (mais combien de temps après l’allumage des lumières rentrerez-vous, hein ?). Mon écolo-conscience en a... [Lire la suite]
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