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24 juin 2009

Et vous, qu'avez-vous fait pour la planète cette semaine ? #6

Et vous, qu'avez-vous fait pour la planète cette semaine ? #6

Je ne sais pas vous mais moi, dans ma volonté de manger bio et durable, il y a bien un produit sur lequel je suis perdue, c’est le poisson. Déjà que ce n’est pas évident de savoir (d’oser ?) le cuisiner, si en plus, on a l’impression de nuire à la planète...

Posté par aliessep à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, planète, environnement, pêche durable

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22 juin 2009

Petits cakes salés aux herbes fraîches

Petits cakes salés aux herbes fraîches

L’été, c’est la saison des longs apéros et des pique-niques. Ces cupcakes, comme les a appelés Clotilde (petit clin d’œil aux très mode cupcakes sucrés), dont j’ai adapté la recette, seront parfaits sur un buffet, avec leurs jolies touches de vert qui...

Posté par aliessep à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, apéritif, salé, cakes, herbes aromatiques, parmesan, pique-nique

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17 juin 2009

Et vous, qu'avez-vous fait pour la planète cette semaine ? #5

Et vous, qu'avez-vous fait pour la planète cette semaine ? #5

Cette semaine, inspirée par Pascale et son jeu, « Trucs et astuces pour faire des économies en cuisine », j’ai décidé de vous parler d’un gadget écolo acheté récemment. Les deux mots, « gadget » et « écolo », peuvent paraître antithétiques mais c’est...

Posté par aliessep à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: planète, déchets, aliments, ardoises magnétiques, frigo

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12 juin 2009

Gâteau de ricotta et tartare de légumes

Gâteau de ricotta et tartare de légumes

Si ces dernières semaines ont été pour moi (et mon entourage…) riches en échecs et déceptions culinaires (cf. mon billet précédent), il y a une recette qui m’a sauvée la mise parce qu’elle est à la fois inratable (ouf !) et immanquablement savoureuse....

Posté par aliessep à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, légumes, salé

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7 juin 2009

Et vous, qu'avez-vous fait pour la planète cette semaine ? #4

Et vous, qu'avez-vous fait pour la planète cette semaine ? #4

Cette semaine, j’ai mangé des produits frais, locaux et de saison. Après un hiver long et tristoune, c’est un vrai bonheur de retrouver une grande variété de fruits et de légumes et je m’en donne à cœur joie : courgettes, concombres, haricots, oignons...

Posté par aliessep à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écologie, santé, planète, agriculture, fruits, légumes, saisons, locavore

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3 juin 2009

5 juin, Journée mondiale de l'environnement et sortie de "Home"

5 juin, Journée mondiale de l'environnement et sortie de "Home"

Vous en avez très probablement déjà entendu parler dans les médias mais, au cas où, je préfère vous redonner l’info : soyez au rendez-vous le vendredi 5 juin prochain, Journée mondiale de l’environnement, pour la sortie mondiale de "Home", le film réalisé...

Posté par aliessep à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écologie, environnement, Home, Yann Arthus-Bertrand

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