23 octobre 2010

Gâteau chocolat-potimarron (sans gluten)

J'aime l'été, sa chaleur et ses légumes. En septembre, j'ai donc essayé de retenir le soleil en consommant les dernières courgettes, les derniers concombres et les dernières tomates. Je n’en avais pas assez profité à mon goût, n’ayant réalisé ni mon tian aux aubergines, ni ma mousse aux poivrons (dont je vous livrerai donc les recettes l’été prochain). Puis est venu le mois d’octobre et j’ai dû me faire à l’idée que si je voulais consommer des légumes de saison, il allait falloir passer à autre chose. La douceur ambiante de... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

Un pressing écolo à Lyon (et ce qu'est un vrai pressing écolo)

J’ai rencontré Patrice et Gabrielle à un atelier Nesting il y a quelques semaines, à la Maison de la Parentalité, à Lyon. L'atelier ayant trait aux liens entre santé et environnement, tous les participants portaient un vif intérêt à ce sujet. La question des produits ménagers et de l’entretien du linge a rapidement été abordée et nous avons alors appris que ce couple de trentenaires avait ouvert un pressing écolo à Lyon… il y a deux ans !  Un pressing dont je n’avais jusqu’alors jamais entendu parler et... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Cake à la banane et au chocolat (banana bread)

Je n'ai rien contre les goûters industriels (sauf ceux à l'huile de palme hydrogénée, évidemment) mais, quand je peux, je me fais un plaisir de préparer un goûter maison. La banane est un fruit familial, paraît-il. Malgré son bilan carbone, j'achète donc ce produit exotique assez régulièrement... et l'oublie tout aussi régulièrement dans la coupe à fruits. Une bonne excuse pour tenter mon énième "banana bread", un gâteau à la fois régressif et d'inspiration américaine : tout ce que j'aime !  Je vous ai déjà parlé du livre de... [Lire la suite]
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