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Bulle et Blog
14 septembre 2011

Les bons plans foodies de la rentrée


gobi-suspendu

Gobi, mon nouvel ami

La rentrée est passée, avec son lot de paperasse et d’émotions diverses. Chez nous, on se prépare (lentement, gros bidon oblige) à déménager et à investir notre nouvelle maison, après quelques travaux. Si je ne peux pas cuisiner autant que je le souhaiterais, je n’en suis pas moins à l’affût de tout ce qui est culinaire. Petit florilège de ce qui réjouit mes papilles en ce mois de septembre.

Un nouveau repère pour le Ninkasi, à la Croix-Roussemon quartier de prédilection à Lyon. Notre brasseur local n’en finit pas de s’étendre avec 6 bars à bière à Lyon et un à Saint-Etienne, en plus du grand Ninkasi Gerland,doté d’une salle de concert, le Kao, qui fête ses 14 ans cette année. Si je ne suis pas une fan de bière (surtout dans mon état !), j’aime l’ambiance de ces « lieux de brassage », qui ont su dynamiser ma bonne vieille ville. J’aime aussi l’amplitude des heures d’ouverture (11h à 23h affiché sur le panneau extérieur vs. 6h30 à 1h 7j/7 annoncé sur le site web). En revanche, j’ai beaucoup moins aimé la salade Cæsar (8,4 euros, une des moins chères de la carte) que j’ai mangée en terrasse avec une amie. C’était le degré zéro de la cuisine : beaucoup de salade verte, du poulet insipide et quelques tranches de tomates qui se couraient après. Heureusement qu'il y avait beaucoup de fromage pour égayer le tout ! On aurait mieux fait de miser sur les burgers, avec frites et pain maison….

Dans un registre plus classique, j’ai enfin découvert l’ancienne brasserie de Mathieu Viannay, le M. Elle a été reprise il y a un an par Julien Gautier, son chef, ancien de Léon de Lyon, qui assure aux fourneaux avec une carte gourmande et bien réalisée, à défaut d’être très originale. J’ai bien commencé le dîner avec la soupe tomate-poivron rouge accompagnée de sa tartine fromage frais-filet de sardine et n’ai pas été déçue par la suite de noix de pétoncle poêlées servies avec un risotto au parmesan fondant à souhait. J’ai eu du mal à trouver de la place pour le dessert mais n’aurais pas pu repartir sans (re)goûter les ultra gourmandes madeleines au miel (une tradition Viannay, semble-t-il, perpétuée chez La Mère Brazier). 

Mon coup de cœur écologique de la rentrée s’appelle le Gobi. Oui, comme le désert, sauf que cette bouteille réutilisable vise justement à lutter contre la pollution liée aux bouteilles d’eau et gobelets en plastique jetable. Le Gobi a tout pour lui : fabriqué en France, en Tritan (un nouveau plastique alimentaire sans BPA), léger (moins de 100g), compact (40 cl), durable, lavable en machine et économique (moins de 15 euros). N’hésitez pas à voter pour lui (avant le 29 septembre) à l’occasion des Green Business Awards organisés par BFM. Qui voudrait faire une commande groupée (1 Gobi offert pour 5 achetés) sur Lyon avec moi ?

Dans l’idée des échanges ou des groupements, Le Parfait, le spécialiste des bocaux en verre, a lancé une plateforme d’échanges appelée « Bocal en Troc ». Sur le même principe, le site Super Marmite vous permet de partager vos plats ou d’acheter ceux du voisin. Je rêve d’un jour où j’aurai trop de pots de chutney et pourrai les troquer…

Et vous, quels sont vos bons plans de la rentrée ? 

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Commentaires
B
Samuel, de Gobilab, m'a envoyé une réponse - qu'il n'arrive pas à mettre en com' ici ;-( suite à la question de Prune que je lui avais transmise concernant le goulot du Gobi : <br /> <br /> "Au sujet du goulot du Gobi, c'est une question qui revient assez souvent, et nous venons de faire un post sur ce sujet avec une photo, que vous pouvez retrouver ici : http://www.gobilab.com/2011/09/le-goulot-du-gobi-et-la-bouche-des-enfants/<br /> <br /> Le goulot fait 3,2cm de diamètre - allez voir le post, vous verrez une photo du goulot en gros plan; n'hésitez pas à nous poser d'autres questions, nous tâcherons d'y répondre en commentaires !"
S
Bonjour,<br /> <br /> merci d'avoir mentionné le Gobi dans votre post !<br /> Au sujet de la taille du goulot du Gobi, il mesure 3,2cm.<br /> <br /> Je viens de publier un post sur notre blog, car c'est une question qui nous est assez souvent posée. J'ai même pris une photo du goulot !<br /> <br /> http://www.gobilab.com/2011/09/le-goulot-du-gobi-et-la-bouche-des-enfants/<br /> <br /> N'hésitez pas à nous poser d'autres questions si vous en avez, nous tâcherons d'y répondre :)<br /> <br /> Samuel
B
Hello ma belle ! <br /> <br /> On est déjà 3 pour la commande groupée. Tu essayes de convaincre des clients de ZV ou des potes ?... Il faut qu'on soit 5. <br /> <br /> Tomo, une étoile ??? Ça n'a ouvert qu'en juillet alors ça m'étonnerait. Je regrette de ne pas avoir fait de billet : on a eu droit à un menu dégustation car c'est un copain de Thierry Lhôpital (le chef de l'ex-Marmite et de l'actuelle Table), avec qui nous étions. <br /> <br /> J'attends le retour de Verveine sur Saveurs de Py !....<br /> <br /> Bisous
B
Bonjour Prune ! <br /> <br /> Super, pour la commande groupée ! On est donc 3 : il nous manque juste 2 personnes pour lancer la commande. Peut-être arriveras-tu à convaincre une copine/collègue ?!...<br /> <br /> Je vais poser la question à Gobi pour la taille du goulot. Je leur ai déjà demandé s'ils comptaient créer une bouteille spéciale pour les enfants et ils m'ont répondu qu'ils étaient en réflexion sur la taille du futur Gobi. Leurs "cobayes" (des enfants de 4 à 7 ans) sont en tout cas satisfaits de la contenance du Gobi. <br /> <br /> Ton com' m'a donné l'occasion de découvrir ton blog, que je ne connaissais pas, et qui est bien sympa. Il semblerait que nous ayons des goûts en commun. Comment fait-on pour s'abonner à tes billets ? <br /> <br /> A bientôt sur le blog et/ou pour le(s) Gobi !
A
Je suis partante pour une commande groupée de cette jolie bouteille Gobi, je trouve que c'est une très bonne idée !!!!!!!!!! Sinon intéressant ce restaurant saveurs de py, ça fait très envie... Et c'est marrant car on m'a parlé de Tomo hier soir, parait qu'il a une étoile, c'est ça ????????
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