04 mars 2013

Mars, envie de douceur(s)

Trop tard pour un "best of" du mois écoulé et pas envie d’une newsletter car vous êtes encore trop peu nombreux à être abonnés alors voici un petit J’aime/J’aime pas pour inaugurer le mois et vous parler de tout ce qui ne trouve pas sa place dans mes billets (mais dont vous avez parfois entendu parler sur mon fil Twitter, si vous me suivez).  Deux produits m’ont ravie et réconfortée ces dernières semaines où le temps a été hostile. Quand l’hiver ne semble jamais finir, que les journées grises et froides se succèdent, rien de... [Lire la suite]
28 janvier 2013

The Best Carrot Cake in Town # Café Mokxa #Lyon

Crédit photo : Julie Maksymczuk, de La pose gourmande Il en va de certains plats et de certains restaurants comme de certains airs de musique : dès qu'on les a entendus (ou en a entendu parler), ils nous trottent dans la tête inlassablement. Il y a quelques mois, c’était Palégrié qu’il me fallait découvrir. Cette fois-ci, à la faveur d’un mois de janvier grisou et déprimant, mon corps réclamait à corps et à cris du carrot cake. Et, à défaut d’avoir le choix (Les Morues ayant fermé il y a quelques mois), je savais où... [Lire la suite]

16 octobre 2011

Goûter d'automne : poires rôties aux épices et cake aux noix

Dimanche dernier, 17h passées. Le cake est à peine enfourné, la chantilly encore à faire, porter les assiettes à dessert suffit à empirer mes contractions et je me demande soudain pourquoi je me suis lancée dans ce goûter alors que je suis pétrie de douleurs diverses et de fatigue. Je sais pourquoi ! Ma gourmandise et ma motivation à servir mon repas préféré de la journée, autour de produits de saison qui se marient à merveille, sont les plus fortes. Poires et noix, un mariage d’amour. Des fruits qui sentent l’automne et... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 10:35 PM - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
15 novembre 2010

Croquettes de poulet maison

Avec la grève de cantine qui s’est indûment prolongée à l’école de mon fils, je me suis trouvée un peu au dépourvu niveau recettes pour petits gourmands. Avec l’argent économisé sur les quelques 10 jours de cantine manqués, j’en ai profité pour investir dans Recettes bio pour mes enfants d’Anne Brunner mais, en attendant de le recevoir, j’ai remis la main sur une recette de croquettes de saumon (découpée dans un vieux Elle). Il restait dans mon frigo un poulet à finir de dépiauter alors j’ai adapté la recette. Vous pourrez tout... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 02:39 PM - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 février 2010

Pain d'épices au chocolat et aux amandes

Je peste souvent contre l’hiver car je ne l’aime guère, en grande frileuse que je suis. Mais il comporte un sérieux avantage à mes yeux : pouvoir cuisiner des plats ou des desserts riches, à manger sans une once – ou presque – de culpabilité. Et ces temps-ci, avec les températures sibériques qui règnent sur la France, il faut un paquet de calories pour trouver le courage de mettre le nez dehors, calories qui sont autant d'occasions de se faire plaisir.  Titillée depuis le mois de décembre par la recette de pain d’épices de... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 09:38 PM - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 janvier 2009

Menu anti-déprime

Il y a des jours où, entre l’état du monde et l’hiver qui semble ne jamais finir, on a besoin d’être réconforté par la nourriture (d'où l'expression, que j'adore, de "comfort food"). C’était le cas avant-hier soir et, en deux tours de main, j’ai fait les deux recettes suivantes qui ont le mérite d’être faciles et rapides à préparer et également, pour le plat, d’être végétarien et, pour le dessert, de ne contenir ni produit laitier, ni gluten. La recette du dal indien est largement inspirée du livre « Cuisine dans le monde »... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 12:17 PM - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,


  1