17 juillet 2009

LA ratatouille de l'été (ou de Robuchon)

Chaque année, en été, je prends le temps de cuisiner au moins une ratatouille. J’adore ça tout en déplorant le temps qu’il faut pour la préparer. La recette qui suit ne déroge pas à la règle… mais elle est tellement réussie qu’elle en vaut largement la peine. Si mes invités ne m’ont pas complimentée tout de suite, c’est qu’ils étaient trop occupés à savourer le fondant et l’onctuosité de mon plat !Je ne suis pas une fan du chef Joël Robuchon (que je connais en fait peu) mais ma belle-mère si, et c’est elle qui m’a donné cette... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 04:35 PM - - Permalien [#]
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15 juillet 2009

Bel été, la planète !

L’été est là et avec lui, les apéros à rallonge, le rosé frais et les fruits rouges, jaunes ou orange à foison. L’été est là avec sa chaleur, sa langueur, son envie de ralentir le rythme, de vivre un maximum dehors, de profiter des amis et du temps qui passe. Si j’ai bien l’intention de toujours faire aussi attention à la planète, je vais néanmoins prendre une pause estivale concernant mes billets « Et vous, qu’avez-vous fait pour la planète cette semaine ? ». Je vous retrouverai à la rentrée pour le numéro 8 et, entre temps, je... [Lire la suite]
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