11 avril 2010

Risotto aux asperges vertes

Comme les flans, les tians et les tartes aux légumes, les risottos ont ça de bon qu’on suit toujours la même recette de base mais qu’on peut y ajouter à peu près ce qu’on veut. J’ai mangé mon premier risotto à San Fransisco, il y a de cela 13 ans, chez mon amie Lia (créatrice du Nourish Network). Après m’avoir fait goûter aux joies de la cajun food en Louisiane et du grilled cheese sandwich à New York, elle allait me faire découvrir ce plat italien à l’image plutôt sophistiquée mais au goût finalement assez régressif. ... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 11:51 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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