bananes

Ces premiers jours de mai sont imprévisibles côté météo et n’invitent pas toujours à une nourriture plus légère. Un midi où je n’avais plus grand chose à cuisiner dans le frigo , j’ai donc décidé de compléter mon déjeuner avec les enfants par ces muffins. Je n’ai pas de recette-type pour les muffins et ne pense pas toujours à consulter mon propre blog (c’est un comble !...). Je suis donc allée glaner des idées du côté de chez Clotilde et, une fois en piste, n’ai fait que me détacher de sa recette, qui contenait du beurre... [Lire la suite]

Que les choses soient claires d’emblée : je suis la plus grande consommatrice de cette crème dans ma famille, pour ne pas dire la seule. Antoine et son papa n’en sont pas spécialement « faneuses » (dixit mon petit bavard !)… et je n’ai pas cherché à les convaincre plus que ça. Oui, oui, la cuisine est affaire de partage, mais elle est aussi affaire de plaisir et là, je l’ai choisi solitaire, et sans culpabilité en plus ! Cette recette est née de restes. Des bananes bien noires me narguaient depuis... [Lire la suite]

Je n'ai rien contre les goûters industriels (sauf ceux à l'huile de palme hydrogénée, évidemment) mais, quand je peux, je me fais un plaisir de préparer un goûter maison. La banane est un fruit familial, paraît-il. Malgré son bilan carbone, j'achète donc ce produit exotique assez régulièrement... et l'oublie tout aussi régulièrement dans la coupe à fruits. Une bonne excuse pour tenter mon énième "banana bread", un gâteau à la fois régressif et d'inspiration américaine : tout ce que j'aime !  Je vous ai déjà parlé du livre de... [Lire la suite]

Ça y est, il est là, enfin de retour après une longue absence, comme un vieil ami qu’on n’aurait pas vu depuis trop longtemps. Pour de vrai, dans ma vie, mon « vieil ami » débarque en mai depuis l’autre côté de l’Atlantique. Aussi attendu que le printemps. Car c’est bien de lui que je parle, celui qui est arrivé il y a quelques jours, doux et pluvieux à Lyon ce jour-là, mais tellement bon quand même ! Remisés le manteau et l’écharpe, au placard les pulls en cachemire, la douceur est parmi nous et il faut profiter de chaque rayon... [Lire la suite]

Trois de mes cinq bides : cake au maïs, terrine marrons-chocolat et galette à la farine de lentilles Dans un monde idéal, comme j’expérimente pas mal en cuisine, j’aurais au moins un nouveau plat ou dessert à vous présenter tous les 4-5 jours. Dans la réalité, c’est tout autre. Il y a des jours, et parfois des semaines, et même des mois, où les bides culinaires s’enchaînent et où l’on finit par douter de ses choix culinaires, si ce n’est de soi… Le mois qui vient de s’écouler a été marqué par quelques bons bides et je me demande... [Lire la suite]

A chaque vacances scolaires ou presque, mes grandes nièces parisiennes, Mahé (11 ans 1/2) et Romée (10 ans dans 2 mois), viennent dormir à la maison. J’ai alors la délicate mission de leur faire à dîner. Ayant eu assez peu de succès aux dernières vacances avec mon velouté de courge et ma quiche au chèvre (l’une n’aimant pas la soupe et l’autre pas la quiche ! Je vous rassure : elles s’étaient bien rattrapées sur la tarte aux pommes), j’ai décidé de mettre toutes les chances de mon côté ces vacances-ci. Gilbert n’étant pas des... [Lire la suite]