21 octobre 2012

Biscuits citron-pavot

Une nouvelle recette sans prétention et sans guère plus d’introduction pour un thé du samedi après-midi entre copines. Je l’ai glanée sur M6, dans une émission où il était question de biscuits santé. Si la santé a ce goût-là, ça me va ! Biscuits pavot-citron-bergamote Pour une trentaine de biscuits * 150 g de farine (la mienne était de type 110;  vous pouvez aussi utiliser de la farine complète, type 150) * 50 g de sucre (non raffiné, si possible) * 1 c.c. de bicarbonate * 20 g de graines de pavot * 10 g de son... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Le péché de septembre

On nous a offert ces biscuits au début du mois et j’ai vite déploré le fait qu’ils viennent de l’autre bout de la France, en l’occurrence, de Sortosville-en-Beaumont, en Normandie. Comment allions-nous nous en passer ? Une commande web semblait s’imposer ! Et puis la Maison Cellerier, aux Halles de Lyon, s’est révélée une source inespérée (quoique pas permanente). Et la question est alors devenue : comment ne pas en abuser ? Addictifs, ils sont addictifs, ces biscuits de la Maison du... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

I'm Dreaming of a Yummy Christmas

La Fête des Lumières à Lyon, vue par fashion.maman.over-blog.com Depuis le début du mois de décembre, je ne pense plus qu’à une chose : préparer Noël. Si je ne suis pas sûre d’avoir préservé mon âme d’enfant, il y a cependant bien une période de l’année où je me sens comme une petite fille impatiente avant une grande fête, c’est la période de Noël. Ce n’est d’ailleurs pas seulement le jour de fête qui compte pour moi, mais tout ce qui vient avant et autour : les lumières (et, Lyonnaise, avec notre fête du 8 décembre, je suis... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Galettes aux flocons d'avoine et flans au chocolat

Mon fils est, comme moi, un bec sucré et je me plais à varier les biscuits que je lui achète pour le goûter, pour son grand plaisir comme pour le mien ! Derrière cette facilité et ce plaisir, il y a pourtant une mère inquiète et soucieuse d’équilibre alimentaire. Or les biscuits industriels sont rarement des modèles du genre. Je fais évidemment une chasse féroce aux matières grasses hydrogénées (lire mon billet d’il y a quelque temps à ce sujet) mais j’essaye aussi d’éviter l’huile de palme, sous toutes ces formes (hydrogénée ou... [Lire la suite]
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