carottes

Crédit photo : Julie Maksymczuk, de La pose gourmande Il en va de certains plats et de certains restaurants comme de certains airs de musique : dès qu'on les a entendus (ou en a entendu parler), ils nous trottent dans la tête inlassablement. Il y a quelques mois, c’était Palégrié qu’il me fallait découvrir. Cette fois-ci, à la faveur d’un mois de janvier grisou et déprimant, mon corps réclamait à corps et à cris du carrot cake. Et, à défaut d’avoir le choix (Les Morues ayant fermé il y a quelques mois), je savais où... [Lire la suite]

J’avais placé 2011 sous le signe de la lenteur mais la vie semble vouloir me donner une autre leçon ces derniers temps : le détachement. Pas mal aussi, me direz-vous. Oui, la décroissance, l’anti-matérialisme, l’attachement aux gens et au présent plutôt qu’aux biens matériels, je ne suis pas contre, plutôt très pour, même. Une tendance bouddhiste très actuelle. Pile poil en accord avec la sophrologie-méditation, que j’ai commencée en septembre. Un monde d’autant plus merveilleux… qu’il ne s’impose pas à... [Lire la suite]

Ça y est, il est là, enfin de retour après une longue absence, comme un vieil ami qu’on n’aurait pas vu depuis trop longtemps. Pour de vrai, dans ma vie, mon « vieil ami » débarque en mai depuis l’autre côté de l’Atlantique. Aussi attendu que le printemps. Car c’est bien de lui que je parle, celui qui est arrivé il y a quelques jours, doux et pluvieux à Lyon ce jour-là, mais tellement bon quand même ! Remisés le manteau et l’écharpe, au placard les pulls en cachemire, la douceur est parmi nous et il faut profiter de chaque rayon... [Lire la suite]

En janvier, comme depuis plusieurs semaines, je continuerai à me régaler de courge, en velouté exotique, en gratin au fromage et peut-être aussi en soufflé. J’ai bien sûr mon challenge des légumes-racine à relever. J’en suis à la collecte d’infos et au moment que j’aime tant où je laisse l’inspiration parler et les papilles se réveiller. Mes recettes seront certainement dictées par les légumes disponibles sur mon petit marché local et à mon magasin bio. J’ai bien envie de rapidement ressayer le panais mais je suis... [Lire la suite]