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Bulle et Blog
dessert
13 mai 2013

Power muffins banane-chocolat pour mère de famille pressée et fatiguée (et ses enfants !)

Power muffins banane-chocolat pour mère de famille pressée et fatiguée (et ses enfants !)
Ces premiers jours de mai sont imprévisibles côté météo et n’invitent pas toujours à une nourriture plus légère. Un midi où je n’avais plus grand chose à cuisiner dans le frigo , j’ai donc décidé de compléter mon déjeuner avec les enfants par ces muffins....
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19 février 2013

In Love with Root Vegetables - Chocolate and Beet Cake (English Post)

In Love with Root Vegetables - Chocolate and Beet Cake (English Post)
[If you would prefer to read this post in French, please click here.] Take 10 ladies on a freezing February evening. Serve them each with a slice of this chocolate cake and you’ll hear them cooing with pleasure. Next, have them guess what the ingredients...
28 janvier 2013

The Best Carrot Cake in Town # Café Mokxa #Lyon

The Best Carrot Cake in Town # Café Mokxa #Lyon
Crédit photo : Julie Maksymczuk, de La pose gourmande Il en va de certains plats et de certains restaurants comme de certains airs de musique : dès qu'on les a entendus (ou en a entendu parler), ils nous trottent dans la tête inlassablement. Il y a quelques...
21 septembre 2012

Dessert express : coing à la sauce chocolat

Dessert express : coing à la sauce chocolat
Il y a deux semaines, j’ai voulu tester ce clafoutis coings-figues, curieuse que j’étais de cette recette sans œuf, ni lait, ni crème (que j’imaginais parfaite pour les intolérants de ma connaissance). Mal m’en a pris… Il est rare qu’un dessert finisse...
8 septembre 2012

J'ai testé pour vous : la Crème d'Ange, de la pâtisserie Bouillet (Lyon)

J'ai testé pour vous : la Crème d'Ange, de la pâtisserie Bouillet (Lyon)
Ce qui est bien quand on tient un blog culinaire, c’est qu’on peut se retrouver à acheter une pâtisserie pour soi toute seule au beau milieu de l’après-midi sans une once de culpabilité ! Car c’est au nom de la recherche culinaire qu’on réalise cet acte...
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16 avril 2011

Quickbread au chocolat (sans gluten ni produits laitiers)

Quickbread au chocolat (sans gluten ni produits laitiers)
Rien ne me réconforte autant qu’un gâteau fait maison pour le goûter…. si ce n'est un gâteau fait maison pour le petit-déjeuner ! Et s’il est au chocolat, c’est encore mieux. J’envoie balader les préoccupations diététiques (ne brûle-t-on pas tout ce qu’on...
22 février 2011

Crème express pour bananaddict

Crème express pour bananaddict
Que les choses soient claires d’emblée : je suis la plus grande consommatrice de cette crème dans ma famille, pour ne pas dire la seule. Antoine et son papa n’en sont pas spécialement « faneuses » (dixit mon petit bavard !)… et je n’ai pas cherché à les...
1 décembre 2010

Crumble aux poires et spéculoos

Crumble aux poires et spéculoos
A l’heure où Lyon est bloqué par la neige et où toute sortie motorisée relève de la gageure, la pâtisserie me semble toujours et encore le meilleur des refuges ! Au moment où je vous écris, dans la maison endormie, c’est un cake de Pascale qui est au...
21 novembre 2010

Mousse au chocolat (aux truffes)

Mousse au chocolat (aux truffes)
Des coupes vides en sont la preuve ! Il manquait à mon carnet de recettes celle de la mousse au chocolat. Pour être honnête, si le chocolat figure dans mon « top ten » des ingrédients préférés (et, en effet, ceci est la quatrième recette utilisant du...
23 octobre 2010

Gâteau chocolat-potimarron (sans gluten)

Gâteau chocolat-potimarron (sans gluten)
J'aime l'été, sa chaleur et ses légumes. En septembre, j'ai donc essayé de retenir le soleil en consommant les dernières courgettes, les derniers concombres et les dernières tomates. Je n’en avais pas assez profité à mon goût, n’ayant réalisé ni mon tian...
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