16 octobre 2011

Goûter d'automne : poires rôties aux épices et cake aux noix

Dimanche dernier, 17h passées. Le cake est à peine enfourné, la chantilly encore à faire, porter les assiettes à dessert suffit à empirer mes contractions et je me demande soudain pourquoi je me suis lancée dans ce goûter alors que je suis pétrie de douleurs diverses et de fatigue. Je sais pourquoi ! Ma gourmandise et ma motivation à servir mon repas préféré de la journée, autour de produits de saison qui se marient à merveille, sont les plus fortes. Poires et noix, un mariage d’amour. Des fruits qui sentent l’automne et... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 10:35 PM - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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24 novembre 2009

Variations sur le thème de la courge

Que vous inspire la courge ? Ces deux dernières années où Antoine n’était encore qu’un nourrisson, elle ne m’avait inspiré que de simples purées, dont il se régalait, ma foi. Mais le bébé devenant petit garçon, j’ai eu envie de varier les plaisirs. Alors, voici 3 recettes, deux salées et une sucrée, déclinant les goûts et saveurs : velouté exotique au gingembre et lait de coco, gratin fromager et son croustillant de noisettes et enfin, muffins aux épices, en préparation de Thanksgiving.Les deux dernières recettes utilisent de la... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 10:09 AM - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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