25 mars 2013

La Noisetine du Lyonnais (pâte à tartiner) ou le locavorisme gourmand

On nous parle à tout bout de champ de circuits courts (comme l'autre jour sur On va déguster) et de locavorisme. Moi, je suis d'autant plus partante pour consommer local que je peux me régaler des produits des Monts du Lyonnais, une zone riche en petits producteurs, située au sud-ouest de Lyon, à cheval sur les départements du Rhône et de la Loire. Après les chutneys de Mornant, mon "effort" locavore préféré est donc la Noisetine du Lyonnais. Comme son nom l’indique, cette pâte à tartiner, qui existe depuis déjà 20 ans,... [Lire la suite]

16 décembre 2012

Le Diable s'habille en Pralus (Crème de noisette)

Un matin d’hiver bien frisquet, un peu de temps à perdre sur la Presqu’île, l’envie de faire un cadeau gourmand : il n’en fallait pas plus pour tomber sur LA tentation diabolique, j’ai nommé la Crème de noisette Pralus. Je l’ai dénichée à la Vieille Conserverie, une « épicerie d’autrefois » qui s’est spécialisée dans les conserves et autres produits gourmands, dont ceux de Pralus. La maison Pralus est une chocolaterie célèbre, implantée à Roanne, dans la Loire. Son fondateur, Auguste Pralus, pâtissier de... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 11:40 PM - Commentaires [6] - Permalien [#]
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