07 septembre 2010

Les trucs de Keda

    Keda Black, talentueuse et cosmopolite auteure culinaire et blogueuse sur Bloggiboulga, a écrit un nouveau livre, La Cuisine de l'étudiant, qui rassemble 35 recettes faciles et économiques pour changer de l'innommable resto U ou du douteux kebab du coin. A cette occasion, elle a livré à L'Express Styles (daté du 1er septembre 2010) «cinq trucs pour débuter sans se ruiner». Je ne suis plus étudiante depuis un certain temps déjà ;-) mais, comme beaucoup, je suis toujours à la recherche de solutions pour... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Et vous, qu'avez-vous fait pour la planète cette semaine ? #6

Je ne sais pas vous mais moi, dans ma volonté de manger bio et durable, il y a bien un produit sur lequel je suis perdue, c’est le poisson. Déjà que ce n’est pas évident de savoir (d’oser ?) le cuisiner, si en plus, on a l’impression de nuire à la planète en faisant un mauvais choix, ça ne va pas du tout. Cette semaine, j’ai donc décidé de vous fournir un résumé clair et concis des "bonnes pratiques" à adopter quand on veut manger du poisson. 1 – De manière générale, consommer les produits de la mer avec modération. Le... [Lire la suite]
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27 février 2009

Sardines farcies

  Parmi les mille et une recettes (je ne crois même pas que j’exagère !) que j’ai découpées ces dernières années, j’ai remis la main l’autre jour sur un dossier spécial Cuisine italienne parue dans Elle en septembre dernier. Entre l’osso-bucco (spécialité de Gilbert) et le risotto à la milanaise (déjà maintes fois réalisé), j’ai aperçu une recette de sardines farcies qui a attiré mon attention. A l’heure où l’on nous serine que l’on ne consomme pas assez d’Oméga-3 et qu’il faudrait manger du poisson gras 2 à 3 fois par... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 02:38 PM - - Permalien [#]
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