29 avril 2009

Yummy home-made humus ou houmous maison : miam miam

Il y a plein de plats qui m’impressionnent et/où dont je me dis que cela ne vaut pas la peine de les faire soi-même. Le houmous, une purée de pois chiches libanaise (humus, en anglais) en fait partie. Pourtant, à force de voir passer des recettes sur les blogs, je commençais à avoir envie d’essayer. Vendredi dernier, alors que j’avais invité mon amie Popi à dîner, l’occasion s’est enfin présentée. J’avais prévu de jolis radis de saison en entrée et puis, le matin du dîner, je me suis dit que c’était un peu léger et qu’il... [Lire la suite]
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27 février 2009

Sardines farcies

  Parmi les mille et une recettes (je ne crois même pas que j’exagère !) que j’ai découpées ces dernières années, j’ai remis la main l’autre jour sur un dossier spécial Cuisine italienne parue dans Elle en septembre dernier. Entre l’osso-bucco (spécialité de Gilbert) et le risotto à la milanaise (déjà maintes fois réalisé), j’ai aperçu une recette de sardines farcies qui a attiré mon attention. A l’heure où l’on nous serine que l’on ne consomme pas assez d’Oméga-3 et qu’il faudrait manger du poisson gras 2 à 3 fois par... [Lire la suite]
Posté par aliessep à 02:38 PM - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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