oignons - Bulle et Blog

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oignons

5 août 2013

Gâteau de ricotta et son tartare de légumes

Gâteau de ricotta et son tartare de légumes

Cette recette a été publiée sur le blog le 12 juin 2009 pour la première fois. Je la refais avec plaisir chaque printemps/été, sans m'en lasser. Cette saison, je l'ai customisée avec de la brousse, lors de mes vacances corses, et je la prépare parfois...

Posté par aliessep à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, ricotta, salé, parmesan, plats, été, thym, tomates, olives noires, basilic, échalotes, concombre, entrée

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14 octobre 2012

Soupe péruvienne au quinoa

Soupe péruvienne au quinoa

Que ce soit clair d’entrée de jeu, cette soupe n’a plu qu’à moi et rien qu’à moi. Je crois d’ailleurs que ça faisait longtemps que je n’avais pas fait un tel bide lors d’un repas familial. Pour vous dire, Gilbert a fini par ouvrir une boîte de sardines...

Posté par aliessep à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, végétarien, ail, fêta, menthe, œufs, soupes, quinoa, quico, Pérou

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23 septembre 2010

Soleil d'automne et chutney de prunes

Soleil d'automne et chutney de prunes

J'aime les blondes. J'adore les blondes. Surtout celles qu'on trouve sur nos étals en ce début d'automne, j'ai nommé les mirabelles. Ces jolies billes dont la couleur varie en fait du marron clair, lorsqu'elles sont très mûres, au rouge léger quand le...

Posté par aliessep à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutney, oignons, ail, mirabelles, prunes, sucre roux, vinaigre de cidre

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11 avril 2010

Risotto aux asperges vertes

Risotto aux asperges vertes

Comme les flans, les tians et les tartes aux légumes, les risottos ont ça de bon qu’on suit toujours la même recette de base mais qu’on peut y ajouter à peu près ce qu’on veut. J’ai mangé mon premier risotto à San Fransisco, il y a de cela 13 ans, chez...

Posté par aliessep à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, asperges, risotto, riz

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8 novembre 2009

Spanakopita

Cela fait près de 2 mois que je suis rentrée de Santorin et il est grand temps que je vous livre ma recette de spanakopita, la tourte grecque aux épinards que j’aime tant. Pour tout vous dire, l’état de mon estomac, secoué successivement par une toux...

Posté par aliessep à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, ricotta, ail, cuisine grecque, filo, fêta, épinards

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25 octobre 2009

Velouté de lentilles au curry

Velouté de lentilles au curry

Je vous ai un peu abandonnés ces derniers jours, notamment sur le plan culinaire, et j'en suis fort marrie. Mais me revoilà avec une nouvelle recette inratable et simplissime (tout comme celle-ci). Je n'aurais pas forcément pensé à la partager avec vous...

Posté par aliessep à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lentilles, salé, cooking, curry, soupe, velouté

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17 juillet 2009

LA ratatouille de l'été (ou de Robuchon)

LA ratatouille de l'été (ou de Robuchon)

Chaque année, en été, je prends le temps de cuisiner au moins une ratatouille. J’adore ça tout en déplorant le temps qu’il faut pour la préparer. La recette qui suit ne déroge pas à la règle… mais elle est tellement réussie qu’elle en vaut largement la...

Posté par aliessep à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, légumes, salé, été, ail, aubergines, poivrons, ratatouille, thym, tomates

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28 décembre 2008

Chutney de Noël

Chutney de Noël

Chaque année, au mois de décembre, alors que les fêtes s'annoncent, je rêve de ce que je vais pouvoir confectionner de mes petites mains comme gourmandise à offrir et/ou à apporter au repas de Noël. Je finis généralement par ne rien faire !!!… mais le...

Posté par aliessep à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, chutney, oignons, pommes, gingembre, raisins, gravlax

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