Articles populaires – Bulle et Blog

8 avril 2013

Le 1er #FoodCamp à #Lyon, j'y étais ! Et je vous raconte....

Hier, dimanche 7 avril, à une heure un peu matinale pour certains, une petite cinquantaine de foodingues se sont donc retrouvés chez Little Petits Gâteaux à l’occasion du premier FoodCamp organisé à Lyon par Dominique, du blog Cuisine Plurielle , et Quentin...

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Tags: locavore, blogueuse culinaire, blogueuse, Cuisine Plurielle, Geek and Food, BarCamp, FoodCamp, geek, participatif, gourmand, passionné, Le Point Gourmet, All You Need is WIne, Aoste, Cueille et Croque, tanaisie, ail des ours, Gregory Cuilleron, Jeff Nalin, foodie

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4 avril 2013

Avril, envie de renouveau

Crédit photo : Madame Mo (affiche abécédaire nippon) A l’heure où je vous écris, le printemps se fait désirer, pointant à peine le bout de son nez et encore, pas dans la France entière. Ici, je me ravis quotidiennement du chant des oiseaux, tout comme...

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Tags: Lyon, bio, agriculture, Drôme provençale, Agriculture Biologique, bœuf, betterave, printemps, carrot cake, gâteau au yaourt, Café Mokxa, avril, Fin gras du Mézenc, Charlotte Perriand, Food Camp, MAM Saint-Etienne, Motchiya, Rhône-Alpes, Toulouse, légumineuses

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2 octobre 2013

La Table du Comté s’est installée à Lyon !

Je n’ai jamais visité une fruitière, je connais mal le Jura, je réduis mes apports en produits laitiers depuis des années pour raisons de santé, mais quand on me parle de Comté, je ne peux pas résister ! En même temps que la vogue des marrons, c’est donc...

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Tags: lait de vache, comté, Bouillet, Guillaume Monjuré, AOP, Ain, Doubs, Fabrice Sommier, Florent Ladeyn, Jean Sulpice, Jura, Phlippe Jocteur, Romuald Fassenet, Tabata Bonardi, Table du Comté, Takao Takanao, affinage, fruitière, restaurant éphémère, Joseph Viola

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9 mai 2013

Mai, envie de lumière

Comme la France entière, j’ai souffert de ce mois d’avril gris et pluvieux à rendre Casimir neurasthénique et rêve d'un mois de mai lumineux. A défaut de trouver des asperges vertes ou des courgettes locales (j’attends avec impatience celles du jardin...

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Tags: fruits, légumes, locavore, Danielle Nierenberg, Délices des sens, FoodTank, Incredible Edible, Incroyables Comestibles, Pierre Rahbi, Romaric Boilley, Ron Finley, collectif Colibris, fraises, fraisier, locavorisme, saisonnalité, slow food, convivialité

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7 juillet 2012

Escapade à Beaumes-de-Venise, "le terroir aux deux visages"

Quand j’ai appris que Les Garçons Bouchers (le restaurant de mon mari) allaient devenir ambassadeurs de l’AOC Beaumes-de-Venise, je n’ai pas envisagé une seule seconde laisser Gilbert aller découvrir ce terroir des Côtes du Rhône sans moi. Bien m’en a...

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Tags: AOC Côtes du Rhône, AOC Muscat Beaumes de Venise, Alain Ignace, Beaumes-de-Venise, Claude Chabran, Cru Beaumes de Venise, Côtes du Rhône, Domaine Beaumalric, Domaine Fenouillet, Domaine Saint Amant, La Roque-Alric, Lafare, Muscat, Suzette, vignerons, viticulture

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1 mars 2013

La Saison des voisines - How I Met a Local Chutney Producer (English Post)

[Ce billet a également été publié en français ici.] When I heard that Séverine Brun not only produced chutney , which I love, but only used local produce to make it, I knew I had to meet her without further delay. Neither snow nor ice could stop me on...

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Tags: chutney, Lyon, locavore, local, Monts du Lyonnais, Mornant, beet, apples, green tomatoe, pears, producer, zucchini, entrepreneur, rhubarb, e-commerce

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22 avril 2013

Brunch aux Salins, Lyon Confluence (terrasse du printemps/été... s'il arrive un jour)

Crédit photo : lyonmag.com Edit de juillet 2013 : Le brunch est dorénavant à 35€, toutes boissons comprises (eaux, jus de fruit, café et thé), sauf boissons alcoolisées, pour les adultes et 20€ pour les enfants. Raison de plus d'y aller ! En ce dimanche...

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Tags: Lyon, été, brunch, brasseries, terrasses, Confluence, restaurants lyonnais, Frédéric Berthod, Jean-Christophe Larose, Julien Ducoté, Le Bec, Têtedoie, Salins, les Salins, Rue Le Bec

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13 septembre 2013

Vero italiano... ou les vrais restaurants italiens, à Lyon et en France

Marco Asti, aux commandes de chez Tartufo Je ne sais pas vous mais moi, quand je sors dîner, 8 fois sur 10, j'ai envie de manger italien (la 9ème, j'ai envie d'expérimenter et la 10ème, j'ai envie de retourner au Canut et les Gones, encore et toujours...

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Tags: Lyon, restaurants, France, gastronomie, Maurizio Bullano, restaurants italiens, Maurizio Coppa, La Maison de Franca, restaurants lyonnais, Italie, Ospitalita italiana, Augusto, Due by Maurizio, Marco Asti, Tartufo

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8 juin 2013

Terrasse de l'été : Fond Rose, brasserie Bocuse à Caluire

C’est une maison rose, accrochée à la colline. On n’y vient pas vraiment à pied mais quel plaisir de longer les quais de Saône pour y accéder. On est à Caluire-et-Cuire, une commune sise au nord de Lyon, dans le prolongement de la colline de la Croix-Rousse,...

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Tags: Lyon, restaurants, Croix-Rousse, brasseries, terrasses, Saône, restaurants lyonnais, Bocuse, Caluire, Caluire-et-Cuire, Fond Rose, Paul Bocuse, Gérard Vignat, Olivier Bourrat

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15 octobre 2013

Lyon City Guide : le Collector 02

Où peut-on trouver à la fois la dernière adresse de bar à cocktails, celle de la cantine tendance et le bon plan shopping déco ? Dans le Collector 02, of course, un guide pratique et gratuit regroupant les bonnes adresses lyonnaises. Lyon Tourisme et...

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Tags: Lyon, tourisme, My Little Lyon, Office du Tourisme, Only Lyon, Yelp Lyon, guide, guide touristique, guide urbain, Laureline's Corner, Le Carlton, Lello, Taffin, Addicted to Lyon

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25 mars 2013

La Noisetine du Lyonnais (pâte à tartiner) ou le locavorisme gourmand

On nous parle à tout bout de champ de circuits courts (comme l'autre jour sur On va déguster) et de locavorisme. Moi, je suis d'autant plus partante pour consommer local que je peux me régaler des produits des Monts du Lyonnais, une zone riche en petits...

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Tags: noisettes, Lyon, locavore, local, Tassin-la-demi-lune, pâte à tartiner, Monts du Lyonnais, artisanal, producteurs, Craponne, Pollionnay, Saint-Laurent d'Agny, Thurins

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16 novembre 2012

Déclinaison sucrée autour de la courge : cookies et tartelettes

Halloween, Francheville 2012 Le froid s’est installé, Les courges sont coupées, Il faut bien les terminer. Pourquoi ne pas les planquer Dans un biscuit sucré ? Pour les faire avaler A des enfants affamés Mais un peu remontés Contre les légumes imposés....

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Tags: goûter, chocolat, végétarien, cannelle, courge, desserts, cookies, Halloween, courge crue, courge râpée, gelée, restes, tartelettes

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30 septembre 2013

De la ciboulette dans les cheveux de son bébé — Interview de Clotilde Dusoulier par Debbie Koenig

Cet été, au mois de juillet, je suis tombée sur une interview de Clotilde Dusoulier, qui tient le blog Chocolate & Zucchini, par Debbie Koenig, chroniqueuse et auteure du livre Parents Need to Eat Too (Les parents aussi ont besoin de manger), publié en...

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Tags: blog, mère, parentalité, cuisine, parents, Clotilde Dusoulier, blogueuse, blogging, ciboulette, cuisiner, maternité, Debbie Koenig, parents qui cuisinent

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5 août 2013

Gâteau de ricotta et son tartare de légumes

Cette recette a été publiée sur le blog le 12 juin 2009 pour la première fois. Je la refais avec plaisir chaque printemps/été, sans m'en lasser. Cette saison, je l'ai customisée avec de la brousse, lors de mes vacances corses, et je la prépare parfois...

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Tags: oignons, ricotta, salé, parmesan, plats, été, thym, tomates, olives noires, basilic, échalotes, concombre, entrée

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28 janvier 2013

The Best Carrot Cake in Town # Café Mokxa #Lyon

Crédit photo : Julie Maksymczuk, de La pose gourmande Il en va de certains plats et de certains restaurants comme de certains airs de musique : dès qu'on les a entendus (ou en a entendu parler), ils nous trottent dans la tête inlassablement. Il y a quelques...

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Tags: épices, dessert, goûter, Lyon, Croix-Rousse, carottes, carrot cake, pâtisserie, thé, Lucy Vanel, Café Mokxa, pentes, Claire Geraghty

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25 février 2013

La saison des voisines : rencontre avec une productrice de chutneys des Monts du Lyonnais (et un cadeau gourmand à gagner !)

[This post is also available in English : click here.] Il est des parcours qui laissent admiratifs. C’est le cas de celui de Séverine Brun, maman entrepreneure dans les Monts du Lyonnais. Je l’ai rencontrée un froid matin de février, bravant la neige...

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Tags: chutney, courgettes, betterave, Monts du Lyonnais, créatrice, rhubarbe, tomates vertes, L'Epicerie fruit, entrepreneur, circuit court, e-commerce, vente en ligne, eMornant

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4 mars 2013

Mars, envie de douceur(s)

Trop tard pour un "best of" du mois écoulé et pas envie d’une newsletter car vous êtes encore trop peu nombreux à être abonnés alors voici un petit J’aime/J’aime pas pour inaugurer le mois et vous parler de tout ce qui ne trouve pas sa place dans mes...

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Tags: épices, graisses hydrogénées, bio, Chez Persil et Ciboulette, Guillaume Long, Mathilde de l'Ecotais, Rœllinger, SNCF, crème de coco, kidaparis, malbouffe, petits pots

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27 février 2009

Sardines farcies

Parmi les mille et une recettes (je ne crois même pas que j’exagère !) que j’ai découpées ces dernières années, j’ai remis la main l’autre jour sur un dossier spécial Cuisine italienne parue dans Elle en septembre dernier. Entre l’osso-bucco (spécialité...

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Tags: agrumes, citron, anchois, câpres, oranges, pignons, poisson, raisins secs, sardines, salé, plats, gremolata

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21 janvier 2013

Happy Eating in 2013 !

La lumière du 1er janvier 2013 aux Tuileries, Paris photo prise par Géraldine @merveilleuses L’année 2013 a démarré avec une longue panne de notre Freebox. J’ai commencé par pester puis me suis adaptée…. pour finir par me réjouir de cette déconnexion...

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Tags: Croix-Rousse, Beaumes-de-Venise, Pralus, La Maison de Franca, Le Canut et les Gones, Picard, crème de noisette, gâteau au yaourt, plaque en silicone, silicone, Crealine, Palegrie

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30 décembre 2012

Blogging in English by Clotilde Dusoulier, the First French Food Blogger (English post)

This post was originally published in French on December 19, 2012 (see post below). We spoke French during the interview and I translated my questions and Clotilde's answers afterwards. If you don’t know Clotilde Dusoulier’s food blog, you’ve obviously...

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Tags: Julia Child, blogs, anglais, blogueuse culinaire, Clotilde Dusoulier, blogueuse, USA, blogging, English, cnz.to, Chocolate Zucchini

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13 septembre 2012

Terrasse de (fin de) l'été : Due by Maurizio, Lyon 9ème

« Ristorante Due, Maurizio, bôn-jourrr ». Le ton est donné dès la réservation faite par téléphone ! Le chef Maurizio Bullano, de retour à Lyon depuis l’an dernier, a changé de pénates (bye bye le 6ème et le SASS !) mais pas de mère-patrie : italien il...

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Tags: Lyon, restaurants, Maurizio, Maurizio Bullano, beignets de courgettes, escalope de veau, fritto de calamars, restaurants italiens, stracciatella di burrata, terrasses de l'été, Ospitalita italiana

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8 septembre 2012

J'ai testé pour vous : la Crème d'Ange, de la pâtisserie Bouillet (Lyon)

Ce qui est bien quand on tient un blog culinaire, c’est qu’on peut se retrouver à acheter une pâtisserie pour soi toute seule au beau milieu de l’après-midi sans une once de culpabilité ! Car c’est au nom de la recherche culinaire qu’on réalise cet acte...

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Tags: dessert, goûter, Croix-Rousse, mousse, fève tonka, Tassin-la-demi-lune, Bouillet, chocolaterie, fleur d'oranger, fraise, pâtisserie

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1 septembre 2012

Terrasse de l'été : Chez Fenet, le restaurant de Grégory Cuilleron à Sainte-Foy-lès-Lyon

Sophie Agier devant l'entrée du restaurant Je vais être honnête : la terrasse de Chez Fenet, je n’ai pas pu en goûter les charmes en ce jour pluvieux où j’y suis allée déjeuner. Dommage : cela fait des années que je passe devant cette vieille bâtisse...

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Tags: Lyon, restaurants, été, Grégory Cuilleron, Chez Fenet, Sainte-Foy-lès-Lyon, Sophie Agier, Stéphane Charbonnier, bistrots, cuisine familiale, terrasses