lait de vache - Bulle et Blog

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lait de vache

2 octobre 2013

La Table du Comté s’est installée à Lyon !

La Table du Comté s’est installée à Lyon !

Je n’ai jamais visité une fruitière, je connais mal le Jura, je réduis mes apports en produits laitiers depuis des années pour raisons de santé, mais quand on me parle de Comté, je ne peux pas résister ! En même temps que la vogue des marrons, c’est donc...

Posté par aliessep à 00:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de vache, comté, Bouillet, Guillaume Monjuré, AOP, Ain, Doubs, Fabrice Sommier, Florent Ladeyn, Jean Sulpice, Jura, Phlippe Jocteur, Romuald Fassenet, Tabata Bonardi, Table du Comté, Takao Takanao, affinage, fruitière, restaurant éphémère, Joseph Viola

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22 mai 2010

10 choses que les enfants ayant des allergies alimentaires aimeraient que vous sachiez

10 choses que les enfants ayant des allergies alimentaires aimeraient que vous sachiez

Si vous me lisez depuis quelque temps, vous aurez repéré que je ne cuisine pas beaucoup de viande, suis une vraie sweet tooth (bec sucré, en québecois) et surtout, que j’évite de cuisiner avec du lait de vache, du beurre et trop de sucre. Je ne me souviens...

Posté par aliessep à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de vache, allergies, allergiques, asthme, eczéma, enfants

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24 janvier 2010

What is it ? Le halloumi

What is it ? Le halloumi

Le dernier Cuisine by Lignac le classe parmi les tendances à suivre en 2010 et je m’en voudrais donc de le laisser passer. Je l’ai découvert il y a une douzaine d’années dans le Kansas auprès de ma « famille » chypriote grecque. Mes amis en rapportaient...

Posté par aliessep à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lait de vache, Chypre, calcium, chypriote, halloumi, lait de brebis, lait de chèvre

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20 janvier 2010

Pour ou contre le lait de vache ?

Pour ou contre le lait de vache ?

Intolérant(e) au lactose, nauséeu(se) après avoir bu un chocolat chaud, accro aux laits végétaux...ou, au contraire, au fromage ? Ne manquez pas l'article du "Monde" d'hier intitulé "Le lait, pas forcément un ami pour la vie". C'est par ici. Si vous souhaitez...

Posté par aliessep à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: santé, fromage, intolérance au lactose, lait de vache, produits laitiers, yaourts

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