Articles populaires – Bulle et Blog

7 avril 2009

La semaine dernière, c'était la semaine du développement durable

Oui, oui, la semaine dernière donc… et j’ai tout raté ! Car moi, ma semaine, je l’ai passée en vacances, à Chamonix, au Club Med. Pas très DD, le Club Med, j’aurais dû m’en douter : buffet à volonté (la porte ouverte au gâchis), pas de tri sélectif (en...

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Tags: écologie, Etats-Unis, Michelle Obama, bio, potager, restaurants bio, tri sélectif

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18 mars 2013

Restaurant Label Hélène, Lyon 6ème

Pour faire descendre de sa colline le chef Frank Blanc, ardéchois d’origine mais croix-roussien de cœur, il fallait bien les beaux yeux d’Hélène. C’est donc lui qu’on retrouve aux commandes de cette nouvelle adresse située au coin de la rue Molière et...

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Tags: Lyon, lyonnais, Le Canut et les Gones, restaurants français, Franck Blanc, Hélène Fleuriot, restaurants lyonnais

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21 septembre 2011

Le péché de septembre

On nous a offert ces biscuits au début du mois et j’ai vite déploré le fait qu’ils viennent de l’autre bout de la France, en l’occurrence, de Sortosville-en-Beaumont, en Normandie. Comment allions-nous nous en passer ? Une commande web semblait s’imposer...

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Tags: biscuits, amandes, beurre, Bordier, Normandie, artisanat, financiers

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28 mai 2010

Cours de cuisine écossaise chez In Cuisine

En tant que blogueuse culinaire influente (nan, je plaisante, je ne suis pas Béa !), j’ai été invitée hier à un cours de cuisine écossaise à In Cuisine (anciennement Badiane), la librairie culinaire de Lyon. Je n’étais pas peu fière de ma première invitation...

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Tags: Ecosse, bœuf, noix de Saint-Jacques, saumon, scones, shortbread, tourisme

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1 octobre 2009

"Julie & Julia" ou la cuisine pour passion

Julia Child en vrai et incarnée par Meryl Streep dans le film "Julie & Julia" Ça a commencé avec l’affiche du film : "Julie & Julia" sortait enfin en France ! Cela faisait des mois que j’attendais le film tiré du livre éponyme "Julie and Julia : My Year...

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Tags: livres, culture, Julia Child, Julie Powells, cuisine, passion, passionfilms

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5 février 2010

Crumble noisettes-chocolat aux poires

Bah, c'est tout ce qui restait !... C’est bien beau de vous parler de mes bides culinaires, mais vous préféreriez peut-être que je vous livre mes réussites ?! En présentant mon bide n°1, j’avais évoqué une partie de la recette qui avait quand même été...

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Tags: dessert, goûter, noisettes, chocolat, crumble, poires, automne

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29 décembre 2009

Livres gourmands ou bye, bye Herta !

J’ai commis une grossière erreur en rédigeant ma lettre au Père Noël cette année : je n’ai pas demandé de livre de cuisine. Je l’ai très vite regretté en feuilletant ceux que j’allais offrir à ma belle-sœur. Ni une, ni deux, Amazon étant ouvert tous les...

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Tags: Noël, livres, céréales, graines, livres de cuisine, pâtes, tartes

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6 mars 2009

La Mère Brazier par Mathieu Viannay : pourquoi 2 étoiles ?

Flash info d’Europe 1, lundi 2 mars, 19h : 2 étoiles au Michelin ont été attribuées d’entrée à Mathieu Viannay, aux commandes de l’institution lyonnaise La Mère Brazier. Là, mon sang ne fait qu’un tour et la critique gastronomique que je ne suis pas décide...

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Tags: Lyon, chef, vins, Mathieu Viannay, Mère Brazier, étoiles Michelin, restaurants

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23 février 2009

Goûter des gâté(e)s

A chaque vacances scolaires ou presque, mes grandes nièces parisiennes, Mahé (11 ans 1/2) et Romée (10 ans dans 2 mois), viennent dormir à la maison. J’ai alors la délicate mission de leur faire à dîner. Ayant eu assez peu de succès aux dernières vacances...

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Tags: bananes, cacao, crêpes, dessert, glace, goûter, noisettes

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24 janvier 2011

Les politiques à la sauce Maïténa

Maïténa Biraben , j’ai toujours été fan. Blonde, pétillante, un tantinet insolente, ex-présentatrice des Maternelles et actuelle présentatrice de la Matinale sur Canal, à la tête d’une grande famille et amatrice de rugby avec ça, elle a tout d’une femme...

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Tags: culture, télé, Maïténa Biraben, bar en croûte, jarret de veau, politique, sel de Guérande

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19 décembre 2009

I'm Dreaming of a Yummy Christmas

La Fête des Lumières à Lyon, vue par fashion.maman.over-blog.com Depuis le début du mois de décembre, je ne pense plus qu’à une chose : préparer Noël. Si je ne suis pas sûre d’avoir préservé mon âme d’enfant, il y a cependant bien une période de l’année...

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Tags: Noël, marrons, chocolat, muffins, biscuits, courge, stollen

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22 février 2011

Crème express pour bananaddict

Que les choses soient claires d’emblée : je suis la plus grande consommatrice de cette crème dans ma famille, pour ne pas dire la seule. Antoine et son papa n’en sont pas spécialement « faneuses » (dixit mon petit bavard !)… et je n’ai pas cherché à les...

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Tags: tofu soyeux, bananes, cacao, dessert, goûter, crème, petit-déjeuner

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8 juillet 2009

Et vous, qu'avez-vous fait pour la planète cette semaine ? #7

Ca peut paraître dérisoire, une goutte d’eau dans la mer. Mais, éternelle optimiste, j’y crois, comme je crois à tous les petits gestes du quotidien, d’autant plus si on est des milliers à les faire, bien évidemment. Cette semaine, je suis donc passée...

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Tags: écologie, planète, consomm'action, environnement, durable, recyclable, stylos rechargeables

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28 décembre 2008

Chutney de Noël

Chaque année, au mois de décembre, alors que les fêtes s'annoncent, je rêve de ce que je vais pouvoir confectionner de mes petites mains comme gourmandise à offrir et/ou à apporter au repas de Noël. Je finis généralement par ne rien faire !!!… mais le...

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Tags: Noël, chutney, oignons, pommes, gingembre, raisins, gravlax

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5 octobre 2012

Tarte aux brocolis ou, la réconciliation

Je remercie ici officiellement le fournisseur de la cantine d’Antoine. Oui, je suis une mauvaise mère : je laisse mon fils, élève de grande section, déjeuner à la cantine quatre fois par semaine. Je me rassure en me disant que ce n’est pas n’importe quelle...

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Tags: légumes, tartes, Christophe Marguin, Cœur de Chef, brocolis, cantine

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18 avril 2012

Gâteau au yaourt, poudre d'amandes et farine de riz

Hello ! Vous êtes-là ? Après des mois d’absence, je fais timidement mon retour dans la blogosphère. Vous m’avez manqué, ce blog m’a manqué et ces derniers mois d’ «abstinence» m’ont prouvé à quel point tenir ce blog m’était nécessaire, même si je ne prétends...

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Tags: goûter, yaourts, lait de brebis, petit-déjeuner, poudre d'amandes, farine de riz

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6 novembre 2011

Tarte fine (et express) poires-gorgonzola-noix

Je crois que le mot express va devenir mon adjectif favori pour les semaines à venir ! Je vous passe l’énoncé fastidieux de tous mes maux de grossesse et de la mobilité limitée qui s’en suit. Il reste que, ces jours, ma motivation culinaire est inversement...

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Tags: tartes, poires, noix, express, gorgonzola, automne

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31 mai 2011

The Help (La Couleur des sentiments) de Kathryn Stockett

1962 - Jackson, Mississipi. Je m’appelle Skeeter. Je suis grande, maigre, blanche, mes cheveux blond pâle sont indomptables. Je passe mes journées sur ma machine à écrire, dans ma chambre sous les toits de notre maison coloniale ou sous la véranda, quand...

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Tags: Etats-Unis, lecture, livres, écriture, best seller, ségrégation raciale

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27 mai 2011

Epicerie & Compagnie, par Grégory Cuilleron & Compagnie

**** Mise à jour d'avril 2013 : Epicerie & Compagnie a été vendu par Grégory Cuilleron et ses associés. Vous trouverez à la place un magasin Cerise et Potiron. Il est question que Grégory ouvre une nouvelle affaire à Lyon. Quant à ses anciens associés,...

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Tags: Lyon, restaurants, Grégory Cuilleron, bistronomie, traiteur, épicerie fine

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16 décembre 2010

Ton thé t'a-t-il ôté ta toux OU recette de grand-mère

Les fêtes approchent, vous n’avez pas fini vos cadeaux, votre quantité de travail est inversement proportionnelle à votre énergie, l’idée de réaliser des « cadeaux maison » vous paraît maintenant complètement saugrenue. Vous essayerez d’anticiper l’année...

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Tags: santé, ail, huile d'olive, figues, recette de grand-mère, toux

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8 septembre 2010

Le fondant au chocolat de Danielle

La rentrée est là, la pluie est de retour et les goûters et fêtes d'anniversaire vont se succéder (j'en connais plusieurs qui vont célébrer une année de plus ce mois-ci ;-). Quoi de mieux dans ces conditions qu'un gâteau indémodable et irrésistible comme...

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Tags: dessert, goûter, chocolat, fondant, purée d'amandes, Laurence Salomon

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11 février 2010

Pain d'épices au chocolat et aux amandes

Je peste souvent contre l’hiver car je ne l’aime guère, en grande frileuse que je suis. Mais il comporte un sérieux avantage à mes yeux : pouvoir cuisiner des plats ou des desserts riches, à manger sans une once – ou presque – de culpabilité. Et ces temps-ci,...

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Tags: épices, chocolat, pain d'épices, amandes, farine de petit épeautre, miel

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10 février 2010

Légumes racines # 1 : purée de panais et marrons

Le mois de février est déjà bien entamé et il est grand temps que je vous parle de la première partie de mon challenge sur les légumes racines. Je n’ai pas été chercher bien loin pour ce premier des trois légumes racines car j’ai choisi le panais, que...

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Tags: marrons, légumes racines, légumes oubliés, panais, purée, vel

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20 janvier 2010

Pour ou contre le lait de vache ?

Intolérant(e) au lactose, nauséeu(se) après avoir bu un chocolat chaud, accro aux laits végétaux...ou, au contraire, au fromage ? Ne manquez pas l'article du "Monde" d'hier intitulé "Le lait, pas forcément un ami pour la vie". C'est par ici. Si vous souhaitez...

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Tags: santé, fromage, intolérance au lactose, lait de vache, produits laitiers, yaourts

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21 novembre 2009

Recette de produit ménager écolo

Ce qui m’a motivée à aller à la boutique Alter & Terre, comme je vous l’ai dit dans mon précédent billet, c’est l’offre de produits ménagers en vrac. Cependant, à la lecture de Grains de Sel, une autre phrase avait éveillé ma curiosité: "des recettes...

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Tags: écologie, produits ménagers, bicarbonate de soude, huiles essentielles, ménage, vinaigre blanc