Bulle et Blog

4 mai 2011

Exquis d'écrivains, béchamel et huile d'olive

C’est avec émotion que je retrouve ce blog et vous, chers lectrices et lecteurs, après près de trois semaines d’interruption… qui m’ont semblé des lustres ! C’est dire la place que ce blog a pris dans ma vie - même si je la remets régulièrement en question,...

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Tags: gâteau, lecture, goûter, chocolat, huile d'olive, Exquis d'écrivains, béchamel, cookies, fève tonka

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16 avril 2011

Quickbread au chocolat (sans gluten ni produits laitiers)

Rien ne me réconforte autant qu’un gâteau fait maison pour le goûter…. si ce n'est un gâteau fait maison pour le petit-déjeuner ! Et s’il est au chocolat, c’est encore mieux. J’envoie balader les préoccupations diététiques (ne brûle-t-on pas tout ce qu’on...

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Tags: gâteau, dessert, goûter, chocolat, sans gluten, cakes, quickbread, GF Ratio Rally, Ratio

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5 avril 2011

[Brève B&B] Chef Maurizio is back in town !

Le chef turinois Maurizio Bullano est de retour chez nous. Le pilier de la colline de Fourvière (où il a officié pendant plusieurs années place Eugène Wernert, dans son resto Maurizio) est revenu à Lyon après un détour par la Riviera. Il s'est installé...

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Tags: Lyon, restaurants, cuisine italienne

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30 mars 2011

L'huile de palme vous dit ses 4 vérités

Cela vous est-il déjà arrivé d’acheter un paquet de biscuits, même bio, portant la mention "huile de palme" (ou pire, la mention vague "graisse végétale") et d’avoir de gros doutes sur ce que vous donnez à manger à vos enfants ? Je vous ai mis en garde...

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Tags: beurre, huiles hydrogénées, graisses saturées, huile de palme, graisses végétales

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22 mars 2011

Happy Spring !

Photo prise devant une boutique de Gryon - canton de Vaud Me voilà revenue, après une semaine passée à la montagne, en Suisse, dans le canton de Vaud . Revenue pour le début de ma saison préférée, revenue et reconnectée (merci le wifi…) après une semaine...

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Tags: lecture, Suisse, nucléaire, printemps, éco-gestes

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12 mars 2011

Les gougères de Dady, Pascale, Isabelle, Marianne et les autres

Dady, c’est la maman de ma belle-sœur Pascale. Isabelle, c’est la belle-sœur de ma belle-sœur. Marianne, c’est la sœur de ma belle-sœur. Vous m’avez suivie ?! Toutes ces femmes ont une chose en commun : elles préparent des gougères en suivant la même...

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Tags: apéritif, fromage, comté, choux, gougères

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4 mars 2011

L'amour est une dure lutte

Une panne prolongée de wifi m'empêche d'ecrire un billet digne de ce nom. Juste une brève donc pour conseiller aux Lyonnais et Lyonnaises d'aller voir le dernier spectacle de Dominic Palandri, au Complexe du Rire. Il est sur scène avec sa compagne Romy...

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Tags: culture, amour, café théâtre, couple

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22 février 2011

Crème express pour bananaddict

Que les choses soient claires d’emblée : je suis la plus grande consommatrice de cette crème dans ma famille, pour ne pas dire la seule. Antoine et son papa n’en sont pas spécialement « faneuses » (dixit mon petit bavard !)… et je n’ai pas cherché à les...

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Tags: tofu soyeux, bananes, cacao, dessert, goûter, crème, petit-déjeuner

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16 février 2011

Gâteau de pâtes pour petit grippé

Etant toujours à la recherche de nouvelles lectures culinaires, j’ai acheté l’autre jour en kiosque «Gourmande» , un magazine plutôt récent (puisqu’il en est à son 7ème numéro). Je ne suis plus trop sûre de ce qui a pu me pousser à choisir celui-là plutôt...

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Tags: pâtes, Sophie Dudemaine, magazine culinaire

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11 février 2011

Zone Verte, ma cantine bio

Installée sur une jolie chaise Fermob colorée de la terrasse, quai Saint-Antoine , le visage offert aux rayons de ce soleil d’hiver si rare, je me régale déjà. La colline de la Croix-Rousse s’offre à moi, au loin, légèrement voilée d’une brume romantique....

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Tags: écologie, Lyon, bio, Agriculture Biologique, restaurant bio, Presqu'île, quais de Saône