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9 décembre 2012

Plum Kitchen, cours de cuisine en anglais à Lyon

Plum Kitchen, cours de cuisine en anglais à Lyon
Plum, la prune en anglais : une couleur et une rondeur qui plaisent à Lucy Il faisait très froid à Lyon ce jour-là. J’ai descendu les pentes de la Croix-Rousse pour rejoindre la rue des Tables Claudiennes, maudissant le ciel d’avoir oublié mes gants....
Posté par aliessep à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blog,  Julia Child,  Croix-Rousse,  Lucy Vanel,  Plum Kitchen,  anglais,  blogueuse culinaire,  cours de cuisine,  Mastering the Art of French Cooking,  canuts,  entrepreneur

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29 novembre 2012

Tout en intimité : le restaurant Palégrié, Lyon 2ème (consacré par le Guide du Fooding 2013)

Tout en intimité : le restaurant Palégrié, Lyon 2ème (consacré par le Guide du Fooding 2013)
Guillaume Monjuré, consacré meilleur cuisinier par le Guide du Fooding 2013 Ça a commencé par un simple déjeuner entre copines pour découvrir « the talk of the town », la table dont tout le monde parle ces derniers mois à Lyon. Cette table se niche dans...
Posté par aliessep à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lyon,  restaurants,  locavore,  Fooding,  Vercors,  Fäviken,  Magnus Nilsson,  Chrystel Barnier,  Guillaume Monjuré,  Palégrié

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16 novembre 2012

Déclinaison sucrée autour de la courge : cookies et tartelettes

Déclinaison sucrée autour de la courge : cookies et tartelettes
Halloween, Francheville 2012 Le froid s’est installé, Les courges sont coupées, Il faut bien les terminer. Pourquoi ne pas les planquer Dans un biscuit sucré ? Pour les faire avaler A des enfants affamés Mais un peu remontés Contre les légumes imposés....
Posté par aliessep à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  chocolat,  végétarien,  cannelle,  courge,  desserts,  cookies,  Halloween,  courge crue,  courge râpée,  gelée,  restes,  tartelettes

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7 novembre 2012

Restaurant coup de cœur dans les Monts du Lyonnais : la Maison de Franca, à Brindas

Restaurant coup de cœur dans les Monts du Lyonnais : la Maison de Franca, à Brindas
C’est une place de village où trônent de vieux platanes (qui, malades, vont malheureusement bientôt disparaître) et une magnifique tour en pierres, vestige du château féodal. On se croirait dans le sud de la France… ou en Italie. Au milieu de l’obscurité...
Posté par aliessep à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lyon,  restaurants,  Maurizio Bullano,  restaurants italiens,  Brindas,  Maurizio Coppa,  Maison de Franca,  chez Franca

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4 novembre 2012

Pause déjeuner chez Dubble, au centre commercial Confluence, Lyon 2ème

Pause déjeuner chez Dubble, au centre commercial Confluence, Lyon 2ème
Comment faire plaisir à mes 2 nièces adolescentes, blasées par la vie parisienne, qui débarquent à Lyon pour les vacances ? Une rapide réflexion et je prévois une sortie au nouveau centre commercial du quartier Confluence. Ce quartier en pleine mutation...
Posté par aliessep à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lyon,  shopping,  Confluence,  Jean-Paul Viguier,  toiture-ciel,  Rhône,  Saône,  Dubble,  restauration rapide

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21 octobre 2012

Biscuits citron-pavot

Biscuits citron-pavot
Une nouvelle recette sans prétention et sans guère plus d’introduction pour un thé du samedi après-midi entre copines. Je l’ai glanée sur M6, dans une émission où il était question de biscuits santé . Si la santé a ce goût-là, ça me va ! Biscuits pavot-citron-bergamote...
Posté par aliessep à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: santé,  goûter,  citron,  bergamote,  biscuits,  huiles essentielles,  pavot,  tea time,  thé

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14 octobre 2012

Soupe péruvienne au quinoa

Soupe péruvienne au quinoa
Que ce soit clair d’entrée de jeu, cette soupe n’a plu qu’à moi et rien qu’à moi. Je crois d’ailleurs que ça faisait longtemps que je n’avais pas fait un tel bide lors d’un repas familial. Pour vous dire, Gilbert a fini par ouvrir une boîte de sardines...
Posté par aliessep à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  végétarien,  ail,  fêta,  menthe,  œufs,  soupes,  quinoa,  quico,  Pérou

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7 octobre 2012

Le lait cru est-il bon pour les femmes enceintes ?

Le lait cru est-il bon pour les femmes enceintes ?
Ma grand-messe du dimanche à moi ne me demande pas beaucoup de déplacement : il me suffit de m’installer dans ma cuisine, devant mon poste de radio. Je me branche sur France Inter après le journal de 11h, dresse l'oreille dès que j’entends le jingle pétillant...
Posté par aliessep à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromages,  lait cru,  lait pasteurisé,  listeria,  listériose,  François-Régis Gaudry,  On va déguster,  bactéries,  consom'action,  Fromages de Terroirs

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5 octobre 2012

Tarte aux brocolis ou, la réconciliation

Tarte aux brocolis ou, la réconciliation
Je remercie ici officiellement le fournisseur de la cantine d’Antoine. Oui, je suis une mauvaise mère : je laisse mon fils, élève de grande section, déjeuner à la cantine quatre fois par semaine. Je me rassure en me disant que ce n’est pas n’importe quelle...
Posté par aliessep à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  tartes,  Christophe Marguin,  Cœur de Chef,  brocolis,  cantine

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21 septembre 2012

Dessert express : coing à la sauce chocolat

Dessert express : coing à la sauce chocolat
Il y a deux semaines, j’ai voulu tester ce clafoutis coings-figues, curieuse que j’étais de cette recette sans œuf, ni lait, ni crème (que j’imaginais parfaite pour les intolérants de ma connaissance). Mal m’en a pris… Il est rare qu’un dessert finisse...
Posté par aliessep à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  goûter,  chocolat,  Julie Andrieu,  automne,  coing

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