Bulle et Blog

7 février 2011

Les miscellanées de janvier-février

Pas grand chose à vous mettre sous la dent niveau recettes en ce début d’année sur Bulle & Blog, à part celle-là (mais elle avait été testée pendant les fêtes). Au moins, le mois de janvier n’a-t-il pas été marqué par une série de bides , comme l’an dernier....

Posté par aliessep à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, légumes racines, panais, levain, patate douce, poudre à lever, soupes, topinambour

Partager cet article

30 janvier 2011

Grégory Cuilleron a la cote !

On a beau être voisins, Greg et moi, ça n’a pas été facile de le rencontrer pour l’interviewer. Entre son emploi du temps chargé et la grippe qui l’a terrassé récemment, nous sommes finalement parvenus à nous retrouver au Sirha , le prestigieux salon...

Posté par aliessep à 01:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Grégory Cuilleron, M6, Top Chef, Un dîner presque parfait, lyonnais, épicerie-traiteur, entrepreneur

Partager cet article

28 janvier 2011

Walmart et Michelle Obama : même combat

Crédit photo : AFP Le 20 janvier dernier, Walmart, le géant américain de la grande distribution, a annoncé un plan santé alimentaire qui s’étalera sur cinq ans. Ce programme prévoit d’éliminer les graisses trans (notamment les huiles hydrogénées) et de...

Posté par aliessep à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Etats-Unis, Michelle Obama, graisses trans, fruits, légumes, obésité, Walmart, huiles hydrogénées

Partager cet article

24 janvier 2011

Les politiques à la sauce Maïténa

Maïténa Biraben , j’ai toujours été fan. Blonde, pétillante, un tantinet insolente, ex-présentatrice des Maternelles et actuelle présentatrice de la Matinale sur Canal, à la tête d’une grande famille et amatrice de rugby avec ça, elle a tout d’une femme...

Posté par aliessep à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: culture, télé, Maïténa Biraben, bar en croûte, jarret de veau, politique, sel de Guérande

Partager cet article

20 janvier 2011

Du ragoût et des bijoux

J’avais placé 2011 sous le signe de la lenteur mais la vie semble vouloir me donner une autre leçon ces derniers temps : le détachement. Pas mal aussi, me direz-vous. Oui, la décroissance, l’anti-matérialisme, l’attachement aux gens et au présent plutôt...

Posté par aliessep à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, carottes, patates, pois cassés, ragoût

Partager cet article

10 janvier 2011

Happy Slow Year 2011 !

Chaque année depuis 3 ans, nous partons en vacances en amoureux début janvier. Ce qui était initialement une nécessité de repos après une « saison » chargée (pour Gilbert, aux Garçons Bouchers) est devenu un rituel. Cette année, à défaut de partir à l’étranger,...

Posté par aliessep à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repos, Provence, lenteur, temps

Partager cet article

30 décembre 2010

10 trucs pour recycler vos emballages de Noël

J’ai raté le coche pour vous parler des furoshiki à temps pour Noël. A peine ai-je pu emballer un des mes cadeaux avec un tissu datant de ma grand-mère (je n'ai pas osé faire de même avec les cadeaux destinés aux autres. Mieux vaut présenter des techniques...

Posté par aliessep à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écologie, environnement, recyclage, emballages, marque-pages, papier

Partager cet article

23 décembre 2010

Cahin canard des fêtes, ou parmentier de confit de canard, purée de patates et topinambours

En 2011, je veux pouvoir mettre à nouveau des photos sur Canalblog... Il semblerait que cette fin d'année soit sans : sans chutney de Noël (malgré une production importante à l'automne), sans inspiration particulière (ô Sainte Nigella et Saint Jamie,...

Posté par aliessep à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes racines, patates, purée, topinambours, comfort food, canard, parmentier

Partager cet article

19 décembre 2010

Grilled Cheese Sandwich

Panne de photo sur Canalblog : à venir, j'espère... En souvenir du "Blizzard of 1995", qui en a vu d’aucune coincée à JFK plusieurs jours... Ne me demandez pas si cette recette est digeste et diététique : pour une fois, c’est le cadet de mes soucis !...

Posté par aliessep à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, NYC, beurre, comfort food, comté, sandwich

Partager cet article

16 décembre 2010

Ton thé t'a-t-il ôté ta toux OU recette de grand-mère

Les fêtes approchent, vous n’avez pas fini vos cadeaux, votre quantité de travail est inversement proportionnelle à votre énergie, l’idée de réaliser des « cadeaux maison » vous paraît maintenant complètement saugrenue. Vous essayerez d’anticiper l’année...

Posté par aliessep à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: santé, ail, huile d'olive, figues, recette de grand-mère, toux