Il y a des jours où, entre l’état du monde et l’hiver qui semble ne jamais finir, on a besoin d’être réconforté par la nourriture (d'où l'expression, que j'adore, de "comfort food"). C’était le cas avant-hier soir et, en deux tours de main, j’ai fait...

Chaque année, au mois de décembre, alors que les fêtes s'annoncent, je rêve de ce que je vais pouvoir confectionner de mes petites mains comme gourmandise à offrir et/ou à apporter au repas de Noël. Je finis généralement par ne rien faire !!!… mais le...

On a parfois l’impression de parler chinois quand on parle de rapadura ou de muscovado à des non-initiés. Ces jolis mots aux sonorités exotiques désignent des sucres complets que j’ai découverts il y a quelques mois par l’intermédiaire de blogs culinaires,...