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Bulle et Blog

25 février 2013

La saison des voisines : rencontre avec une productrice de chutneys des Monts du Lyonnais (et un cadeau gourmand à gagner !)

La saison des voisines : rencontre avec une productrice de chutneys des Monts du Lyonnais (et un cadeau gourmand à gagner !)
[This post is also available in English : click here.] Il est des parcours qui laissent admiratifs. C’est le cas de celui de Séverine Brun, maman entrepreneure dans les Monts du Lyonnais. Je l’ai rencontrée un froid matin de février, bravant la neige...
Posté par aliessep à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chutney,  courgettes,  betterave,  Monts du Lyonnais,  créatrice,  rhubarbe,  tomates vertes,  L'Epicerie fruit,  entrepreneur,  circuit court,  e-commerce,  vente en ligne,  eMornant

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19 février 2013

In Love with Root Vegetables - Chocolate and Beet Cake (English Post)

In Love with Root Vegetables - Chocolate and Beet Cake (English Post)
[If you would prefer to read this post in French, please click here.] Take 10 ladies on a freezing February evening. Serve them each with a slice of this chocolate cake and you’ll hear them cooing with pleasure. Next, have them guess what the ingredients...
Posté par aliessep à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  cake,  beet,  chocolate,  root vegetable,  English

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18 février 2013

Légumes-racines, je vous aime ! Gâteau betterave-chocolat

Légumes-racines, je vous aime ! Gâteau betterave-chocolat
Prenez 10 femmes et une soirée glacée du mois de février. Servez leur ce gâteau au chocolat et vous les entendrez roucouler d’aise. Faites leur ensuite deviner ce qu’il y a dans le gâteau et la plus scientifique d’entre elles trouvera sur le champ. L’ingrédient...
Posté par aliessep à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  chocolat,  légumes racines,  desserts,  betterave

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11 février 2013

Salade de betterave et halloumi

Salade de betterave et halloumi
A l’heure où les cucurbitacées commencent parfois à nous lasser, les légumes racines sont là pour assurer la subsistance. J’ai un faible pour les betteraves dont la couleur élégante me séduit. Je ne sais comment m’est venue l’idée de les associer au halloumi...
Posté par aliessep à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  légumes racines,  fromage,  Chypre,  chypriote,  halloumi,  betterave,  salade,  Bahadourian

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4 février 2013

Le gratin de coquillettes du Camion qui fume

Le gratin de coquillettes du Camion qui fume
Rien n'étant moins photogénique qu'un gratin de pâtes, je préfère vous montrer la jolie couverture du livre dont la recette est extraite. Attention : cette recette s'auto-détruira à la fin du mois. Et ce n'est que raison quand on pense aux calories qu'elle...
Posté par aliessep à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  pâtes,  fromage,  Camion qui fume,  Kristin Frederick,  coquillettes,  lardons

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28 janvier 2013

The Best Carrot Cake in Town # Café Mokxa #Lyon

The Best Carrot Cake in Town # Café Mokxa #Lyon
Crédit photo : Julie Maksymczuk, de La pose gourmande Il en va de certains plats et de certains restaurants comme de certains airs de musique : dès qu'on les a entendus (ou en a entendu parler), ils nous trottent dans la tête inlassablement. Il y a quelques...
Posté par aliessep à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  dessert,  goûter,  Lyon,  Croix-Rousse,  carottes,  carrot cake,  pâtisserie,  thé,  Lucy Vanel,  Café Mokxa,  pentes,  Claire Geraghty

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21 janvier 2013

Happy Eating in 2013 !

Happy Eating in 2013 !
La lumière du 1er janvier 2013 aux Tuileries, Paris photo prise par Géraldine @merveilleuses L’année 2013 a démarré avec une longue panne de notre Freebox. J’ai commencé par pester puis me suis adaptée…. pour finir par me réjouir de cette déconnexion...
Posté par aliessep à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Croix-Rousse,  Beaumes-de-Venise,  Pralus,  La Maison de Franca,  Le Canut et les Gones,  Picard,  crème de noisette,  gâteau au yaourt,  plaque en silicone,  silicone,  Crealine,  Palegrie

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30 décembre 2012

Blogging in English by Clotilde Dusoulier, the First French Food Blogger (English post)

Blogging in English by Clotilde Dusoulier, the First French Food Blogger (English post)
This post was originally published in French on December 19, 2012 (see post below). We spoke French during the interview and I translated my questions and Clotilde's answers afterwards. If you don’t know Clotilde Dusoulier’s food blog, you’ve obviously...
Posté par aliessep à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Julia Child,  blogs,  anglais,  blogueuse culinaire,  Clotilde Dusoulier,  blogueuse,  USA,  blogging,  English,  cnz.to,  Chocolate Zucchini

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19 décembre 2012

Blogging in English par Clotilde Dusoulier, première blogueuse culinaire française

Blogging in English par Clotilde Dusoulier, première blogueuse culinaire française
Si vous ne connaissez pas le blog culinaire bilingue de Clotilde Dusoulier, vous sortez probablement du purgatoire gastronomique. C’est ce qu’écrivait le Sunday Times en février 2009 lorsqu’il citait Chocolate & Zucchini parmi les 50 meilleurs blogs culinaires...
Posté par aliessep à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blogs,  anglais,  blogueuse culinaire,  Clotilde Dusoulier,  Ginette Mathiot,  blogueuse,  Chocolate Zuchini,  blogging

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16 décembre 2012

Le Diable s'habille en Pralus (Crème de noisette)

Le Diable s'habille en Pralus (Crème de noisette)
Un matin d’hiver bien frisquet, un peu de temps à perdre sur la Presqu’île, l’envie de faire un cadeau gourmand : il n’en fallait pas plus pour tomber sur LA tentation diabolique, j’ai nommé la Crème de noisette Pralus. Je l’ai dénichée à la Vieille Conserverie...
Posté par aliessep à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  chocolat,  amandes,  Pralus,  pâte à tartiner,  Nutella,  Roanne,  chocolatier

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